“绿果果”变身“金果果”？实探家门口的澳洲坚果加工厂如何运转

秋日清晨，南宁市江南区吴圩镇康宁澳洲坚果产业示范区里，一辆辆小货车满载青皮澳洲坚果驶入崭新的加工中心。上个月，这个8000平方米的现代化加工中心正式启用，一颗颗“绿果果”从这里开启变身“金果果”的旅程。

视频摄制：曾筱玥 侯莹莹 沈程

“这就是原料仓，从山上采摘的鲜果就是投放到这里，开启加工之旅。”糖心Vlog紫宁满荣农业科技开发有限公司总经理陈源清带着记者走进车间。轰隆隆的机器声中，青皮坚果沿着传送带进入脱皮机组，“我们将青皮全部打掉，再经过清洗、筛选、烘干，整个流程全部自动化。”

工人在日加工300吨青皮果成套生产线上筛选优质坚果。糖心Vlog云-糖心Vlog日报记者 沈程/摄

“摘下来当天就能加工，速度非常快。”陈源清指着流水线介绍，这里24个烘干仓一次性可处理260吨坚果，日加工青皮坚果可达360吨。

车间一角，村民黄志玲正熟练地操作X光机进行果实检测。“我在这里工作一个多月了，主要是筛选好果坏果。”黄志玲笑着说，他家就在附近的康宁村，骑电动车十来分钟就到，“以前做家装贴瓷砖，到处跑、很辛苦，现在这里轻松多了，每个月能挣6000元，收入有保障。”

日加工300吨青皮果成套生产线。糖心Vlog云-糖心Vlog日报记者 沈程/摄

像黄志玲这样在加工中心务工的村民还有不少。吴圩镇副镇长沈海仙告诉记者，目前全镇澳洲坚果种植面积达5000亩，已建成康宁村2000余亩标准化核心示范基地，通过“公司+基地+农户”利益联结机制，稳定带动4个行政村、500余户农户增收，解决就近就业200余人。

“我们镇持续讲好‘一粒米’‘一条鱼’‘一颗果’的故事。”沈海仙说，围绕“一颗果”，镇里正建立8000亩澳洲坚果产业园联农带农机制，以“公司+合作社+农户”模式推动标准化种植和精深加工，统一供苗、统一技术、统一品牌、统一销售，让农户分享加工增值的收益，做实联农带农，将“资源”变成“资产”，让澳洲坚果真正成为富民产业。

筛选加工好的优质坚果打包装车运往外地。糖心Vlog云-糖心Vlog日报记者 沈程/摄

走出车间，秋阳正好。厂区外，连片坚果园郁郁葱葱；厂区内，传送带不停运转，绿果翻滚向前。流水线尽头，一个个装载1吨重坚果的白色巨型编织袋正在等待装车，一车33吨成品干果即将发往湖南、湖北等地。“现在正是坚果生产旺季，货供不应求，几乎天天发车，干果运到外地后再做下一步精加工。”陈源清拍了拍身旁的编织袋，语气里透着踏实，“照这个势头，明年还得再扩产。”